• 调酒类:
  • 调酒师行业介绍及职业道德
  • 讲解理论知识,专业、器皿、杯、壶及吧台构造
  • 酒理的讲解、酒的糖化转换特性运用实践
  • 阐述发酵、蒸馏、配制等酿造方法
  • 德国啤酒的讲解及识别,常见啤酒品牌认知,推荐及品鉴白啤、黄啤、黑啤等
  • 进口法国精装葡萄酒的讲解,品鉴法国葡萄酒的正确方法
  • 讲解分析制作:
  • 英国金酒、制作金汤力、螺丝钻等鸡尾酒
  • 欧美伏特加酒,制作螺丝钻、盐狗等鸡尾酒
调酒
调酒
调酒
调酒
调酒
调酒
  • 学习与掌握手冲壶制作单品咖啡、虹吸壶制作单品咖啡
  • 氮干冰鸡尾酒(冰山鸡尾酒、鸡尾酒冰淇淋球、法压壶、摩卡壶、爱乐压、皇家咖啡壶制作单品咖啡、荷兰冰滴咖啡壶、土耳其壶、越南滴滤壶制作单品咖啡、百利甜咖啡、芒果冰咖啡、亚历山大冰咖啡、皇家咖啡、爱尔兰咖啡、贵妇人咖啡、维也纳咖啡、欧蕾咖啡
  • 威士忌冰球凿冰制作
  • 酒水调配与稀释度
调酒
调酒
调酒
  • 讲解与掌握咖啡冲煮的六要素
  • 学习正确注入融合奶沫的拉花咖啡方法
  • 学习拉花咖啡正确持缸、持杯方法
  • 学习心形、叶形图案及正确注入奶沫方法
  • 学习心包叶拉花咖啡图案、孔雀拉花咖啡图案
  • 学习天鹅拉花咖啡图案、一心一叶拉花咖啡图案
  • 学习蝴蝶拉花咖啡图案、曲线形拉花咖啡图案
  • 学习免子拉花咖啡图案、双叶(多叶)拉花咖啡图案
  • 学习心花拉花咖啡图案
上一篇:调酒大师班 下一篇:调酒周末班
©2017京麦缘 京ICP备16059545号-1
立即咨询 稍后联系