课堂内容:

  • 调酒师行业介绍及职业道德,讲解理论知识,专业、器皿、杯、壶、及吧台构造
  • 讲解分析制作:
    英国金酒,制作金汤力、螺丝钻等鸡尾酒;
    欧美伏特加酒,制作螺丝刀、盐狗等鸡尾酒
    墨西哥特基拉酒,制作特基拉砰、特基拉日出等鸡尾酒
    加勒比海朗姆酒酒,制作自由古巴、莫吉托等鸡尾酒
    苏格兰单一麦芽威士忌酒,制作威士忌苏打、教父等鸡尾酒
    美国、加拿大、爱尔兰、日本等国家威士忌酒,制作威士忌托蒂等鸡尾酒
    法国白兰地酒,制作白兰地热托蒂鸡尾酒
    调酒师专业倒酒手法
    鸡尾酒工作摇和方式及专业比赛融合摇酒
调酒
调酒
调酒
调酒
调酒
调酒
  • 花式调酒类:
  • 成为优秀的花式调酒师必备条件
  • 专业花式调酒器具及各种酒水摆放
  • 左右手转瓶、翻瓶,左右手翻转立瓶
  • 背后抛瓶、接瓶、立瓶、入厅等
  • 手臂立瓶、背后两圈立瓶
  • 手臂连续弹瓶、立瓶
  • 酒吧夜店流行花式切酒动作要领
  • 美式花式调酒分解动作一百多种
  • 1瓶1厅花式调酒完整套路表演动作
调酒
调酒
调酒
  • TOP1:经典
  • 2瓶花式动作技巧分析与讲解
  • 熟练掌握十款经典花式鸡尾酒做法
  • 1瓶1厅花式调酒真瓶完整套路表演动作练习
  • 数十种工作花式调酒斟酒动作技巧练习
  • 瓶厅超梦幻组合花式表演动作
  • 肘部连续弹瓶、立瓶
  • 美式花式调酒双瓶套路表演动作
  • 花式调酒倒3瓶动作练习
  • 花式调酒倒3瓶基础动作练习
  • 花式调酒倒3瓶环绕切瓶表演动作
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